雙鍋爐

之前煮咖啡時其實常常會遇到一些問題,就是用 silvia 要同時煮咖啡跟打奶泡真是非常辛苦。總是先弄蒸氣,打完奶泡後,把剩餘的蒸氣排掉,然後接著煮咖啡。可是這樣其實非常的辛苦。

當來家裡的客人超過一人,要不斷的重複蒸氣,咖啡的過程,時間也都會拉的很長。而且我覺得 silvia 的蒸氣似乎還不夠強,讓像我這種三腳貓技術的人可以打出更好的奶泡。

於是上星期在網路上看到一部二手的 Krups mini,就馬上標下來,而且價格我覺得還不差。就在新一批的豆子寄達的第二天,mini 也跟著到貨,把上次買錯的牛奶拿出來試著打打奶泡,不過卻讓人有點失望。於是開始四處求教 mini 的用家,也順便找找書上的經驗談。

經過求診之後,終於發現問題,於是把原廠提供能增進空氣進入的補助工具拿掉。今天試打奶泡果然有了非常大的差異,空氣的量可以比較容易控制,和過去用 silvia 打奶泡的方式也十分接近,看來似乎有點進入狀況了。

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