對於這種形式的茶館，我其實沒有太多強烈的偏好或執念。畢竟自己對這方面不是太專精，選擇能力有限。不過至少還覺得這是一家可以去的店，之前聽說過要結束營業，今天經過，果然已經人去樓空，還是覺得有點可惜。
還覺得沙慕瓦不錯，主要是因為挑茶，煮茶的方式讓我感覺很新奇。自己並不熟悉種類繁多的紅茶，可是在沙慕瓦，你可以形容自己想要的味道，讓老闆推薦適合的茶給你。
店裡面的 menu 似乎無法完全詳述店家擁有的茶種，讓我幾次去那裡都因為選茶的過程而感覺新奇。而且可以感覺老闆完全是以興趣為動力在經營這家店。
不過每次去到沙慕瓦都有點冷清，我想老闆也許對茶有著相當的愛好，不過似乎並不精於經營。加上地點選擇在已經沒落的地點，也就提早宣告了這家店的命運。
還是感覺非常可惜，不過有些時候，商業的經營還是非常殘酷，理想的堅持經常不敵市場經濟！
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