上次寫過三葉蟲咖啡，沒想到那一篇幾乎成了我的 blog 中最受歡迎的一篇。
既然如此，今天再來推薦另一家咖啡廳 - 「Rufous」。
這家咖啡廳也是標榜自家烘焙，我覺得這個其實滿重要的。因為咖啡豆烘完之後，要趁新鮮喝掉，因此如果咖啡豆還要坐船來到台灣，不知道咖啡的品質會不會受到影響。
Rufous 的裝潢相當溫馨，小小的空間，大概只有 20 個位置，所以我想應該很容易就客滿。而且位置就在台大辛亥路門口附近，平時應該也會有一些台大學生吧。
一進咖啡廳，就傳出濃濃的咖啡香，跟精采的爵士樂。點了 Double expresso，咖啡的味道走向比較大眾，沒太強調的酸味，水果的甜味卻也還算明顯。店內的黑板上寫著咖啡烘焙的時間，不過不太確定上面寫的烘焙時間是單品使用的咖啡豆，或是義式咖啡使用的豆子也是同時烘焙。不過實際喝起來，義式咖啡使用的豆子應該是更晚烘的，所以刺激性有略高一些。但整體味道都還是很值得推薦的。
如果要說有什麼比較可惜的，大概是店裡的書都比較不合我的口味吧！ :p
既然如此，今天再來推薦另一家咖啡廳 - 「Rufous」。
這家咖啡廳也是標榜自家烘焙，我覺得這個其實滿重要的。因為咖啡豆烘完之後，要趁新鮮喝掉，因此如果咖啡豆還要坐船來到台灣，不知道咖啡的品質會不會受到影響。
Rufous 的裝潢相當溫馨，小小的空間，大概只有 20 個位置，所以我想應該很容易就客滿。而且位置就在台大辛亥路門口附近，平時應該也會有一些台大學生吧。
一進咖啡廳，就傳出濃濃的咖啡香，跟精采的爵士樂。點了 Double expresso，咖啡的味道走向比較大眾，沒太強調的酸味，水果的甜味卻也還算明顯。店內的黑板上寫著咖啡烘焙的時間，不過不太確定上面寫的烘焙時間是單品使用的咖啡豆，或是義式咖啡使用的豆子也是同時烘焙。不過實際喝起來，義式咖啡使用的豆子應該是更晚烘的，所以刺激性有略高一些。但整體味道都還是很值得推薦的。
如果要說有什麼比較可惜的，大概是店裡的書都比較不合我的口味吧！ :p
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